Thierry Sancey. Un recrutement à la carte

Pendant trente ans, Thierry Sancey a travaillé comme cuisinier et fondé trois restaurants, dans le Jura. Mais en 1999, une opération du dos le contraint à changer de voie. « Pendant toutes ces années, j’ai réalisé à quel point il était difficile de recruter un bon serveur ou un bon commis de cuisine. C’était un vrai casse-tête ! », se souvient Thierry.

En septembre 2003, ce Franc-Comtois de 46 ans décide de s’inspirer de son expérience pour créer Tourisme services organisation, un cabinet de recrutement et de formation dans les secteurs de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche (boulangers, etc). Le principe : mettre en contact les salariés en quête d’une place, avec des employeurs en quête de personnel qualifié, en France et à l’étranger.

« Dès le départ, j’ai pu installer ma société dans une pépinière d’entreprises, à Besançon. Nous avons pu disposer de bureaux, d’un standard téléphonique et d’ordinateurs pour un coût modique », explique Thierry. Pendant des mois, ce dernier prospecte par téléphone les petites entreprises, pour se faire connaître.

« J’ai embauché deux salariés pour m’aider. Nous avons contacté des milliers d’employeurs potentiels, dans tout le pays. Mon carnet d’adresses m’a beaucoup servi. Grâce à mon expérience passée, j’ai pu être très vite crédible, et cerner avec justesse les besoins de mes clients », confie Thierry qui, grâce à son activité, empoche un revenu de 1 200 €/mois.

Lauréate du concours Talents de la création d’entreprises, sa société compte désormais six salariés. « Près de trois mille personnes ont déjà trouvé un poste, grâce à nos services. Certaines appellent pour nous remercier. Cela fait chaud au cœur ! ».


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